A revitalização do consumo de sopas, sobretudo as tradicionais, é o pretexto de uma mostra gastronómica a realizar no fim-de-semana em Montemor-o-Novo, por iniciativa do município local.
Trata-se do primeiro Concurso de Sopas Alentejanas, dividido nas categorias de sopas tradicionais e sopas criativas, que conta com a participação de vários restaurantes do concelho.
Ana Paula, técnica de turismo que faz parte da organização do certame, adiantou à comunicação social que entre as sopas tradicionais a apresentar a concurso contam-se as sopas de cação, de poejos, de feijão com massa e de grão.
Na categoria das sopas criativas, a mesma técnica deu o exemplo das sopas de espinafres e de morango.
A mostra gastronómica de sopas alentejanas vai decorrer sábado e domingo no Parque de Exposições de Montemor-o-Novo, sendo de cinco euros o valor da entrada.
«Os cinco euros dão direito a assistir ao desfile de inúmeras e fumegantes terrinas, à degustação das sopas que vão a concurso e às castanhas exigidas no São Martinho, assim como ao vinho novo», prometeu a técnica de turismo.
A realização do concurso surgiu, segundo Ana Paula, devido à constatação de que o actual ritmo de vida leva a que demasiadas vezes se suprima a sopa das refeições diárias, apesar de ser um dos alimentos mais saudáveis e reconfortantes.