O Sindicato da Hotelaria do Centro entregou, anteontem, 17, à ministra da Saúde – na sequência de uma visita ao Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra – um conjunto de documentos onde se relatam as dificuldades que se vivem no serviço de alimentação hospitalar, a nível nacional, e, em particular, nas unidades do Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, principalmente no que respeita às condições de higiene e segurança alimentar e de segurança no trabalho, devido às degradadas instalações e equipamentos.

Foi ainda manifestada à ministra o desagrado pelo não agendamento de uma reunião solicitada, há dois meses, pela Federação dos Sindicatos da Hotelaria.