Um terço dos estabelecimentos comerciais do México desconhece o preço fixado pelo governo federal para a venda de tortilhas, situação que se reflecte negativamente na capacidade de aquisição de um bem que representa a base da alimentação da maioria do povo.
Os dados recolhidos na última semana pela Procuradoria Federal do Consumidor indicam ainda que, em 27 estados do país, cada quilo de tortilhas chegou a custar 12 pesos, valor distante do acordado em Janeiro entre o executivo e as principais cadeias de distribuição, 8,50 pesos.
Apesar dos sinais cada vez mais evidentes do regresso da crise das tortilhas com o fim do preço de referência, em 30 de Abril, e com o início de um novo ciclo agrícola no país, o governo de Felipe Calderón continua a rejeitar a possibilidade de uma nova vaga inflacionária no «pão dos mexicanos», leitura que contrasta com a das organizações sindicais, sociais e de pequenos produtores, as quais prevêem um agravamento da crise durante todo o ano de 2007.