O cruzamento de dados entre o Ministério das Finanças e o do Trabalho e Segurança Social, entre os salários mínimos de tabela publicados e as folhas de declaração dos descontos para a Segurança Social foi proposto pelo Sindicato dos Trabalhadores de Hotelaria, Turismo, Restaurantes e Similares do Centro. Num comunicado, o sindicato revela ter verificado uma tendência cada vez maior, por parte dos patronatos, para nivelar os salários pelo mínimo, numa prática que é «corrente em muitas micro-empresas». Foi ainda denunciada a inoperância da Inspecção-Geral do Trabalho e anunciado que, até ao fim deste ano, decorrerá uma campanha de denúncias das irregularidades detectadas no sector da restauração e de algumas entidades hoteleiras.