Morreu o cozinheiro-pintor José Vila

José Vila, natural do Algarve, pintor, cozinheiro e autor de dois livros de culinária da sua terra, morreu, no dia 29 de Março, aos 77 anos.

Juntamente com o seu amigo Lisa, José Vila abriu o restaurante Vila Lisa em 1981, na Mexilhoeira Grande. Lentamente foi-se alicerçando como uma referência nacional, uma figura emblemática da restauração e da gastronomia tradicional algarvia.

Vila sempre recusou ser integrado na indústria hoteleira e sempre insistiu em fazer da comida um motivo de prazer e combate à aculturação gastronómica. Foi apoiante da CDU por diversas ocasiões.

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